パックごはんを手軽に美味しく、キャンプで食べる

 キャンプで白米を食べるには基本はコッヘルなどでの炊飯、さらには飯盒を使った飯盒炊爨となりますが、これはなかなかに難しく、また面倒です。私も何度かやってますし、出来なくは無いんですが過去には失敗した「めっこ飯」を食べたこともあります。面倒、というのもあり最近はめっきりキャンプで鍋での炊飯はやらなくなってしまったんですが、たまには暖かいごはんを食べたい!と思う時も。そんな時はパックのごはんを利用して...

ハンドプレッソ

 珈琲、割と好きな方ですね。味とかあんまり判らないですけど。 で、少し前からエスプレッソも美味しいなぁ、と思うようになったんですが、流石にエスプレッソマシーンを導入するのは母の同意を得られず断念。あのサイズのブツを置くのは許して貰えなかった・・・。 そこで別の手段を模索。 一つはマキネッタと言うポット。 これは直接ポットを火にかけて蒸気で圧力を作って淹れるもの。こだわり派の人から言わせると「エスプ...

パウチクックその2

その後、何品か作ってみました。 「揚げないコロッケ」は大失敗。ジャガイモの種類が悪いのか、ゆるすぎて形を整えるのは不可能な状態。袋内の水分を先に捨てるべきだったなぁ、っと失敗の原因は判ってるのでいずれ再挑戦したいですね。 「カニ玉」はチョット失敗しました。分量を1人前なので半分にしたのですが、時間をそのままにしてしまった為に卵が硬くなってしまいました。しかも「あん」の方は分量を間違えたのか、片栗粉...

パウチクック から揚げ

最近、巷で話題の「ポリ袋調理」、「パウチクック」に挑戦してみました。 材料は鶏モモ肉200g。一口大が良いんですがメンドイんでそのまま。それとから揚げ粉、片栗粉。 材料を全部ビニール袋に入れてモミモミ、シッカリと馴染ませて揉み込みます。 袋の中の空気をシッカリと抜いて沸騰した鍋の中に。から揚げは15分、鍋にいれます。 時間になったら鍋から取り出します。 袋から中身を取り出して皿に盛り付け。ご飯と小鉢を付...